16 декабря в социально-реабилитационном отделении дневного пребывания в рамках направления “Трудотерапия” прошёл мастер-класс по изготовлению и росписи имбирных пряников для пожилых получателей социальных услуг.

Пожилые граждане с удовольствием расписывали пряники глазурью и украшали кондитерскими посыпками. Создание ароматных шедевров, особенно в команде, это прекрасный способ вместе почувствовать атмосферу приближающихся новогодних праздников, а также возможность поделиться историями и рецептами приготовления пряников. Пряники одно из самых любимых на Руси лакомств, их выпекали с давних времён.
Совместная трудовая деятельность помогает решать следующие задачи:
-Помогает отвлечься от тревожных мыслей, волнения;
-Укрепляет интеллектуальные качества и эмоционально волевую сферу;
-Формирует оптимистическое отношение к жизни;
-Создаёт условия для восстановления взаимоотношений человека с социумом;
В ходе мастер - класса получатели социальных услуг зарядились положительными эмоциями и решили поделиться рецептом новогоднего угощения.
Рецепт теста
100 г мёда
100 г сахарной пудрой
50 г растительного рафинированного масла
¼ чайной ложки соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л имбиря
1 яйцо
250 г муки.

Глазурь
1 белок яйца категории 0
200 г сахарной пудры
О.5 ч.л. лимонного сока